キャラクター2

先日、キャラクターケーキの注文でワンピース入りました!!
よく、「ロワゾブルーさんでキャラクターケーキはやりませんよね～？」と尋ねられますが、実は結構作ります。アニメや実写モノなどなど・・・。
通常はサブレに描き色を付けて提供していますが、今回はチョコレートに描き、ケーキ一面のサイズでの作成です。特注です。
店頭ではあえてこういったキャラクターケーキはアピールしていませんが、頼まれれば可能な限りお作りしています。ご興味のある方はお気軽にお問い合わせくださいな。

GWありがとうございました。

おかげさまで、ゴールデンウィークから母の日まで怒涛の2週間を過ごさせていただきました。
阿知須の実店舗ではもちろん、イベントの出店先でも、常連さんをはじめ、多くのご新規のお客様に御縁があり、ますます頑張らねば！っと気持ちを新たにさせていただきました。
強行スケジュールではありましたが、何とかついてきてくれているスタッフにも感謝感謝です。各イベント関係者の方々におかれましても、何かと不行き届きなこともあったかと思いますがいろいろなチャンスをいただきまして、また、多大なサポートありがとうございました。まだまだ未熟な会社ですが、本当にいろいろな方に支えられて、少しずつですが確実に｢前進｣しています。どうぞこれからもよろしくお願いいたします。

阿知須サンリブ

初出店のサンリブ「うまいもの祭」イベント初参加の新入社員Hさん。オープン前の準備が一段落し、テンションが上がってきてます・・・。お店とはまた違った雰囲気での営業、とてもいい経験になったことでしょう。

サエラ

大内の住宅展示場「サエラ」に初出店です。会場中央にテントを頂いての販売です。この日は仮面ライダーオーズのショーもあり、仮面ライダーの子供からの絶大なる人気、お父さんお母さんのパワフルさを感じました。親は大変です。
しかし、仮面ライダー・・・私の子供のころとはまるで別物ですね。あたりまえだけど・・・年をとったなぁ～。




下関大丸

「母の日」に出店させていただきました。
日替わりのケーキ屋さんの出店イベントです。このイベント、ロワゾブルーは今年で2回目。大丸さんには、このほか物産展やクリスマスでお世話になっていますが、毎回少しずつですがリピーターのお客様にご来店いただいています。有難い限りです。イベントなので今回は「フレジエ」やフルーツの「タルト」など見た目派手なものも持って行きましたが、リピーターの方が買われるのはもっと渋い「オペラ」や「サヴァラン」なんですよね。そこがまたうれしいです。派手さこそないですが、雰囲気を持った存在感、素朴でしみじみ美味い、そんなお菓子が私自身大好きです。
どうもありがとうございました。



GWイベント!!

段々と日差しも春らしくなり、木々も若葉をのぞかせてきました。
動物や虫たちも段々と活動し始めるこの季節、ロワゾブルーも積極的に行動します!!
いよいよ来週末から始まるゴールデンウィーク、いろいろなイベントに参加しますよ。

4/29/30。

阿知須サンリブでは地産地消にスポットを当てた商品「秋穂のはちみつロール」や「山口茶のブランマンジェ」などをご紹介致します。

日ごろ店頭では販売していない商品も登場予定です。

お楽しみに。

5/3。
サエラさんのイベントではタルティーヌを持っていきます！
今回のタルティーヌは春らしく「旬のアスパラとトマト、ベーコンのタルティーヌ」です。
自家製のじっくり低温熟成させたバケットに、ほんのりスパイシーに仕上げたベシャメルソース、チーズを乗せて焼き上げています。
大内にお越しのみなさん、住宅に興味のある皆さんお待ちしています！




5/8。
下関大丸さんに1日限り出店いたします！毎年この時期に日替わりで山口や北九州のお店が出店しますが、ロワゾブルーは5月8日担当になりました。「母の日」です。
ロワゾブルーで母の日といえば「フレジエ」です。

阿知須が遠くてなかなか買いに行けないとおっしゃられていた皆さん、下関大丸さんにも持っていきますよ！山口西部のみなさん、北九州のみなさん、ぜひ下関大丸さんへお越しください。お待ちしています。
毎年、阿知須の店舗では店内告知のみの特別ケーキでしたが、ご要望があり、今年は広くお知らせいたします。作る数には限度がありますので当日は売り切れることもあります。ご予約が確実です。ちなみに写真は当店4人分2100円です。
もちろんメッセージもおつけ出来ますよ～（無料）

各イベントで多くの皆様にお会いできることを楽しみにしています。
美味しいケーキたち頑張って作りますね～。

ミルトンコーヒーロースタリーさんとのコラボ商品ができました！

当店のお客様にも多くのファンがいらっしゃいますミルトンさんのコーヒー、少し前からですが、ご家庭でも気軽に愉しんでいただけるようにとミルトンさんからドリップパックが販売されました。

今回、そんな美味しいコーヒーとロワゾブルーの焼き菓子のセットをご紹介します！

ミルトンさん厳選の美味しいコーヒーを農園ごとにドリップパックで楽しめます。ちょっと試してみたいと思われていた方、この機会にいかがですか？すでに虜の方は、大切な方へのプレゼントにいかがでしょう？送り先にお湯とカップがあればすぐに素敵なお茶の時間が楽しめますよ。

そして是非、ロワゾブルーのお菓子とのマリアージュをお楽しみください。

当店とミルトンさんの2店舗でお買い求めいただけます。

販売開始時期は4月末、GWには間に合わせます！只今、予約承り中!!

どちらの店舗でも、どちらの商品とも出来立てを詰め合わせます。

お気軽にお問い合わせください。

ロワゾブルー　Tel:0836-65-1005 (火曜定休）

ミルトンコーヒーロースタリー　Tel:0834-32-7374（月曜定休）

あさむらいちご園

昨日の定休日に徳地の「あさむらいちご園」に行ってきました。
美味しいソフトクリームでも有名なあさむらさんの農園は、自然豊かな、とても気持ちいい場所にあります。とても有名なので皆さんもうご存知ですよね。
あさむらさんが感銘を受けられた宮崎のソフトクリーム屋さん、実は妻の故郷の近くで私も食べに行ったことがあります。とても美味しくお客さんの絶えないお店でした。
あさむらさんのお店も、もはや本家に勝るとも劣らない成長を遂げられていらっしゃいます。もちろん美味しかったですよ。お客さんも次々いらっしゃっていました。
写真は、いかにも子供に買い与えているかのようですが、うちの子、まだ離乳食も始まっておりません。妻１つ、私１つしっかり頂きました。実はここまでの道中、いちご大福も食べ、いちごのクッキーも食べています・・・。他社の方から評価を求められている商品たちです。
ほんとですよ・・・。
あさむらさんには何度かロワゾブルーにも来店いただいていましていろいろなお話もきかせていただいています。近々、カフェもオープンされるそうで、昨日は店内も見せていただきました。かなり素敵です！どう素敵かは、ぜひ実際に見られて感じてください。予備知識無しの方が良いと思います。
あさむらさん、どうもごちそうさまでした！
今度は子供に食べさせるために伺います。きっとそれまでにも行きますが・・・。
みなさん、是非近くに行かれた際には寄られてみてくださいね。

ウィークエンド

ロワゾブルーの週末は、ほぼウェディングケーキの注文が入ります。
提携の式場さんのウェディングケーキをはじめ、お店のお客様からの持ち込みのウェディングケーキまで。大切な日の特別なケーキ、スタッフ一同気合が入ります。気を付けていること、それは、私たちの「作品」ではなく、お客様の「想いのこもったケーキ」に仕上げること。職人の技術やセンスを前面に出した｢スゴイ」ケーキに偏るのではなく、お客様が何を望まれ、相手やゲストの皆様にどんな思いを込められているのか・・・お客様の希望を可能な限り形にすること、これが1番大切で難しいのです。

なので、ロワゾブルーで受けるウェディングケーキは9割以上お客様のオリジナルのデザインです。決まった中からデザインを選ぶということはあまりなく、あくまでお客様が「これを作ってほしい！」といわれるものを作ります。お客様がノッテくると時々突拍子もないものも案としてあがってきます。入刀すると人形が動き出すとか、罰ゲームのように爆発するとか…さすがにそれは再考していただきますが、きっとお客様はケーキを考えることを楽しんでいらっしゃるはずです。これ大事です。

特別な日のケーキですから、しっかり考えてその時間さえも楽しい思い出にしていただきたいですね。華やかな特別な日にロワゾブルーのケーキで華が添えられればこんなうれしいことはありません。

地震

被災された皆様、救援に関わられている皆様、全ての方のご無事をお祈りいたします。