2015年

クリスマス！
皆様ありがとうございました。
今年のクリスマスはお陰様で例年以上にご予約をいただき本当に感謝感謝です。
全て限定数の為、多くの方々にご希望の商品とは違うものに変更いただいたりお断りしたりとご迷惑もおかけしております。正直、ただ数をこなすだけならもっと限定数を増やすことも可能なのですがクリスマスとはいえやっぱり気持ちを込めて作りたいのです。作り手のエゴかもしれませんがそんな店であり続けたいと思っています。どうぞ応援よろしくお願い致します。
ちょっとだけクリスマスの軌跡を写真で・・・。

子供会のご注文です。今年は農家さんから完熟苺を分けていただけました。味の乗った美味しいちごです。

アルクさんの予約のケーキたち。締め切り前に完売したそうです。ありがとうございました！

「レイア」の仕上げです。1台ずつツタを書き丁寧に仕上げていきます。

 「フローラ」仕上げです。バラの上品な香り。素敵です。

 「デメテル」です。香辛料の香りとそれに合わせたスペシャルティコーヒーのマリアージュ。

 1台ずつ丁寧に仕上げています。昔は体力に物を言わせて体力の続く限りというか、体力は精神力でカバーなんていう仕事もしていましたが、やはり商売に寄りすぎた仕事になってしまします。
寝ながら作ったり、疲れを感じる暇がないくらいひたすら作ったりという時代もありました。
（それも大事なのですが・・・）数字を追いかけるためのイベントになってはクリスマスにあまりにもロマンが無いですよね。
いろんなシーンを想像して、美味しいものをより良い状態で提供したいと思うとバランスがとても大事になってきます。精神力をしっかり持っていろんなところへ気遣いをしなければいけません。体力のフォローをする余裕が無くなります。最近は限定数で作らせて頂いていますので体力的には随分と余裕が持てるようになりました。ただ精神的には以前の数倍心地よい疲労に包まれています。
売り上げを追う代わりにそれとは引き換えることが出来ない作り手の「想い」が少しでも伝わっていれば幸せです。
そんな感じで、今年も無事クリスマスを終えることができました。すでに多くのお客様から「美味しかったよ」と声をかけて頂きました。来年もがんばります！

下は、そんなクリスマスの日の閉店間際、仲良くして頂いている小郡のパン屋さん「ファミーユ」さんからの差し入れです。最高です。私たちにとってのサンタさんでした。ありがとうございました！

最後に新年のお知らせです！
12月31日～1月3日までは17時までですが休まず営業します。そして今年もガレットデロワ作ります♪　ガレットデロワは元旦から3日までの3日間限定です。美術館のプリュムブルーには2日，3日に少しだけ持っていきます。気になる方は予約も承りますのでお気軽にどうぞ。

それでは皆様、2015年もお陰様で楽しくケーキが作れました。ジェラートにも本格的に参入したりと視野の広がった年だったと思います。2016年、ロワゾブルーは10周年を迎えます。色々考えています。来年も宜しくお願い致します。良いお年を!!

クリスマスケーキ！

おはようございます！
クリスマス予約状況のお知らせです。


・フレーズスペショー　残り３０台ぐらい
・シルヴァヌス　　　　　完売しました
・ルーナ　　　　　　　　　完売しました
・デメテル　　　　　　　　完売しました
・レイア　　　　　　　　　完売しました
・フローラ　　　　　　　　残り４台

１２月１２日　９：３０現在の状況です。
残りが少なくなってきております。ご予約お待ちしております!!

稀に急なキャンセル等で完売したケーキが再登場することもあります。
特にキャンセル待ちは受けておりませんので、予約時に再登場のケーキが出た時は
ラッキーだということで、悪しからず。

余力があれば・・・
２２日～２５日にパンフレットのケーキ以外にも通常のお店で販売しているケーキを中心にクリスマスデコレーションのホールケーキも販売します（タルトやガトーショコラなど）。
通所のショーケース内のケーキは種類は減らしますが完売しないように店頭にもご用意いたします。この期間中は冷蔵庫のスペースが予約のケーキでいっぱいになりますので、お取り置きはできませんが是非店頭でお選びください。
皆さん、お待ちしております♪

12月

いよいよ明日から12月です。
クリスマスがやってきます!
ケーキ屋さんにとってはいよいよ繁忙期がスタートです。
スタッフみんなで力を合わせて頑張ります！！

11月1日から予約を承っていますクリスマスケーキですが、だいぶんと残りが少なくなってきているモノ、完売したモノが出ております。皆さんありがとうございます。今年も美味しいケーキがお届けできるよう気合を入れて頑張りますね。
もし、まだ検討中の方がいらっしゃいましたらどうぞお早めにご連絡くださいませ。
FAXでは受け付けておりませんがお電話での予約は可能です。お待ちしております♪

そんな中、今日はシュトレンのお知らせです。
毎年、レシピ、作り方を変えているシュトレンですが、今年はご要望の多かった比較的しっとりしたタイプをご用意いたしました。スタッフ評価は過去最高です。
そしてなんといっても今年はハーフサイズをご用意いたしました(下写真)！

例年通り材料にはしっかりこだわっていますので是非お試しください。
いつもの大きいサイズは500ｇ以上をうたっていますが、今年は700gオーバーにボリュームアップしています。大きいサイズの方がよりしっとりしています。
ちなみに断面はこんな感じ。

 

ドイツの伝統的なシュトレンに敬意を持ちながらも、フランス菓子のパティシエが作るシュトレンとして表現できたかなと思っています。

 

5mmくらいに薄くスライスして、温かいコーヒーや紅茶、ワインとともにどうぞ。

ドラッカーコレクション展！

本日より、県立美術館で「ドラッカー・コレクション展」が始まります！
経営学者としてその名を馳せたドラッカーの珠玉の水墨画コレクションが山口に登場です。
秋も深まってきました今日この頃、美術館でゆったりと過ごされてはいかがでしょう。
姉妹店プリュムブルーではこの展示に合わせて期間限定のイベントデセールが登場します。

「炭チョコフォンダン～キャラメルアイス添え～」です。

この時期から人気のチョコレートを使ったケーキです。

ほんのり温かく仕上げた食用竹炭入りのチョコレートケーキは割ると中から濃厚なソースが流れ出します。添えてあるキャラメルのアイスとキャラメリゼしたナッツたち、香辛料を少しだけきかせた粒状サブレもほど良いアクセントです。

見た目は真黒で中々のインパクトですがちゃんとチョコレートのデザートですよ（笑）。

炭の存在感もきちんとありますが・・・。

コーヒーとの相性は抜群です。

水墨画を楽しまれた後に是非その余韻に浸ってみてはいかがでしょうか。

お待ちしています♪





ある週末

１０月に入って各地でイベントやお祭りなど賑やかですね。

ロワゾブルーも少しですがイベントに参加したり、ご注文頂いた商品を作ったりと楽しく営業していますよ♪

ちょっとだけご紹介。

 

１０月３日にはTYSのテレオン夢フェスタに参加してまいりました！

当日は天気にも恵まれて気持ちの良い気候でした。ちょっと暑過ぎるくらいでしたね。

このお祭りには昨年はお休みさせて頂いたので２年ぶりの参加です。

 

今回持っていったのはテレオン夢フェスタ恒例のチュロス！
例年は長ーいタイプで作っていましたが、今年は食べやすく、持ち運びやすいように小さいサイズでのご用意でした。しかも何気にボリュームは例年よりもアップ！

その場での揚げたてをカップに詰めさせていただきました。
お買い上げいただいた皆さんありがとうございました！
会場でお手伝いいただいたOさん、テレビ山口の皆さんありがとうございました!!
厨房を出て、外での仕事、良いリフレッシュでした。

１０月４日は近くのきらら公園で自転車のイベントがありました。
この日も良い天気です。
朝からご注文頂いていたパンを製作です。

牛しぐれ煮入りのコロッケパン。いつもは作らないソフトなパンを焼いてボリュームたっぷりのパンです。

甘いパンもセットでご用意でした。

喜んでいただけましたかね～。

スタッフが皆食べたがっていましたが、多めに作ったパンも店頭で完売でした。

ありがとうございました。

 

 

しかし我が店ながら色んなものを作りますね。ケーキ屋なのでケーキをもっと作れば良いのでしょうけど・・・。

「作る」ことが好きなんです、何でも。あと「考える」ことも。まあ、無理をし過ぎないように頑張ります。

ちなみに、ケーキは実は個数限定で時々新作が出ています！

クリスマスケーキの試作も兼ねて(?)ちょこちょこ作りますので見慣れないケーキがあれば注目してみてください。(ここだけの話、今週末１０月９日金曜日くらいから久々にロワゾブルーらしいケーキ出しますよ！数限定、本店のみです）

お待ちしていま～す♪

 



シルバーウィーク

いや～、良い天気ですね。
いつ頃からか9月にも大型連休が当たり前のように存在するようになりました。
休める方は皆さんしっかり楽しんでくださいね～。
お仕事の皆さん！共にがんばりましょう!!

さてさて、今日は通常お店では出していませんがミルクレープのご注文をいただいています。
朝からせっせとクレープを焼いていますよ♪

 

生地は、フランス時代に教えてもらったクレープ生地をベースに小さいお子様からご年配の方まで食べやすいようにアレンジしています！もっちりだけど口どけ良く、薄～く焼いたクレープを何層も重ねていきます。

2枚目の写真は、焼き上がった生地たちです。愛おしいですね。
美味しく美味しくモンタージュします。
思ったよりたくさん生地が焼けたのでお店で販売分のミルクレープも作ることにしますね。
興味のある方は是非お立ち寄りください！

このあたりの小学校では今日は運動会のところが多いようです。
子どもたちはもちろん、お父さんもお母さんも頑張れ～。

洋菓子勉強会

先日、メーカーの方や業者さんからのお誘いがあり洋菓子の勉強会へ行ってきました！
場所は広島、呉。参加者は広島の名だたるシェフの皆さん方ばかり。なぜか山口からは私一人でした。久しぶりにお会いする方から、多くははじめましての方でしたがいろいろお話を伺って楽しむことができました。

　　　　　　　　　　　　広島高速がいろいろ繋がって随分行きやすくなりましたね～。

今回の勉強会は通常の講習会のような大きい会場ではなく個人のお店の厨房をお借りしてのプライベート講習会。会場は呉の人気洋菓子店「ロアジス」さん。

　　　　　　　　　　　　　　　定休日に今回の為に場所を提供して下さいました。

定休日の為、ショーケースに商品は並んでいませんがとても素敵なお店でした。呉に行かれる際は是非お立ち寄りください！

 

 

今回の講習会、講師の先生は「アンプレスィオン」の小代シェフ。アシスタントにアンプレスィオンの工場シェフとロアジスのスタッフの方々です。

 

商品もさることながら素材への向き合い方、仕事への取り組み方などなど、きっと今回の講習に参加していた全てのシェフが頭の片隅にずっと引っかかっていることに正面から取り組んでいらっしゃる方なのだと思います。大変有意義な時間を過ごすことができました。

 

小代シェフをはじめスタッフの皆さん、メーカーさんや業者さん、参加されたすべてのシェフの皆さん、お疲れさまでした。

良い機会をありがとうございました。

アマルフィ！

皆さんありがとうございます！
コンクールが終わって、賞は頂きましたが次のステージに進めるわけでもない私たちに皆さんから温かいお言葉やお花まで沢山いただいております。恐縮です・・・ハイ。
改めて、応援して頂いているお客様のためにも今後とも精進致します！

さてさて、一部テレビの報道や新聞でも取り上げて頂いています今回のジェラートですが、只今、店頭で販売しています!!

今回のジェラートを考えるにあたって、勝手に決めたルールの一つが「大会後にきちんとお客様に提供できること」です。
コンクール用に原価無視で考えることも出来ますが、やっぱり一番はお客様に召し上がっていただきたいですからね～。
通常の販売価格を安く設定していますので、＋料金の設定をさせていただいていますがそれでもお買い得だと思います（カップサイズも大きいですし）。

通常価格：1カップ（2種盛り）350円
　　　　　　：1カップ（3種盛り）450円　　税別です。　アマルフィは1種分につき＋50円です。

ちなみに、もうしばらくすると秋の新作ジェラート「がんね栗」、「くりまさる」、「ローストピスタチオ」などが出る予定です☆
なんだかジェラート屋さんのようですが、本業のケーキもいろいろ考えていますよ。
今は頭の中の6割以上が今年のクリスマスケーキのことでいっぱいです。
今年は試作や撮影が例年よりかなり遅れてますので・・・。頑張ります。

ジェラート「アマルフィ」は夏向けの商品ですので9月末か10月初めにはいったん終了です。材料が無くなり次第終わりますので、気になる方は是非お立ち寄りください！

＊只今、ジェラートの発送は行っておりません。あしからず。

ジェラートワールドツアー 終了!

皆さん応援ありがとうございました。
お店の夏季休暇の期間、今年は休むことなくコンクールに参加しておりました。9月2日に山口を発ち、9月6日のコンクール終了まで朝は6時にホテルを出て、夜中日付の変わるころにホテルに戻り支給された弁当を食べる（1日1食）生活を送っていました。久しぶりに東京時代の仕事時間で懐かしい気にさえなりました（あのころはさらに長い労働時間でしたが・・・職人ですから労働時間ではなく修行時間が正しいですかね）。

結果、次のステージには進めませんでしたが、プロの審査員が選ぶ味覚・プレゼン審査では1位をいただき「審査員特別賞」をいただきました。ありがたいことです。
一般試食では急遽ショーケースの場所が変わり、何とも分かりづらい場所で知り合いにでさえどこにあるかわからなかったといわれる始末、16名のジェラートの中では断トツで食べてもらえた数が少なかったことでしょう。これだけが唯一残念でしたね。まあ、誰かがその場所でやらなければいけなかったわけですから、今回は私たちがそういう運命だったのでしょう。
あまり大きな声では言えませんが、今回の決勝に残った参加者の中で唯一私たちだけがジェラートの機械を持っていないのです。私たちが持っているのは卓上のアイスクリームマシンのみ。
味は機械ですべて決まらないと言い聞かせながらも、やっぱりいい機械で作るジェラートは良い状態でした（笑）。
下の写真（手前白っぽいものが私たちのジェラート、奥の赤いものはマルガージェラートさん）

コンクールの一番の醍醐味は、実は順位や勝敗ではなく、日頃以上に使用する素材に向き合うことができる点や、普段なかなか出合えない全国、世界の前を向いて進んでいる方々に出会えることです。

今回私たちが作ったジェラートははっきり言ってコンクール向きではありません。味の組み合わせやインパクトが繊細すぎますし、屋外ではなく屋内で向き合って頂きたいそんな味です。

ただ、間違いなく素材と真剣に向き合い、ケーキでもなく、ドリンクでもなく、アイスクリームでもなく、ジェラートだからこそ表現できる味の世界観がそこにはあります。

審査員の方はきっとその点を評価して頂いたのだと思います。

一般の方でも多くの方が限られたチケットを使用してリピーターとしてきてくださいました。本当にありがとうございました。

 

コンクールで次のステージに進んだ方々は、やはり味のしっかりしたバランス取れているジェラートでした。私のジェラートに対する考え方とは違いますが今の「求められる味」なのだと思います。是非アジアの代表として存分に力を発揮して頂きたいですね。

 

今回の大会は賞の上位を専門のジェラティエーレの方々よりもパティシエが占める割合が高かったようです。ジェラティエーレの方々は色んな思いがあることでしょう。

私個人の意見としては、ジェラートの質はジェラティエーレの方々の方が上だったと思います。しかし「作品」としての完成度はやはり上位のパティシエの方々は素晴らしかった。

ソースや食感のアクセントに使用するパーツはやはり質が違う、その差が完成度の差になったのでしょう。

あとは、コンクールはコンクールということです。美味しいだけでは上位になれないですよね（深くは書きませんが）。

 

大会の主催者の皆さんや多くの方々の支えがあって実現した大会だと思います。私たちはしっかり楽しめました。ありがとうございました。

1つだけ出場選手側からのリクエストがあるとするならば、これだけ一般、選手、審査員の参加型投票をうたうのであれば、やはり審査の透明性が欲しいですね。



そうすればもっともっと得るものがあるはずです。

最後になりましたが、同じ大会に出場した選手の皆さん、お世話になりました！
どのジェラートも本当に美味しかったです。構成やジェラートの話からくだらない話まで（笑）またいろいろと教えてください！
シンチェリータさん（勝手に名前出します。）、素材に向き合う繊細な感覚やジェラートならではの世界観に存在したのはきっと私たち2チームだけでした。今一番食べたいジェラートです！
VITOさん、サムライジェラートさん、近いうちに会いましょう！きっと何かが起こりそうですよね。
赤松さん、柴野さん、勉強になりました！近くに行ったら必ず行きます！
書ききれないですが、本当にどの皆さんも素敵な方ばかりでした。この経験、出会いを先につなげましょう！そしてそれぞれのお店を応援して頂いているお客さまがもっと笑顔になれるように頑張りましょう！！

ジェラートワールドツアー 東京

9月4日～6日、東京の駒沢オリンピック公園にて「ジェラートワールドツアー」の東京大会が開催されます。東アジアエリアの代表を決める大会です。
この大会の決勝進出者に予選を経てロワゾブルーが選ばれました！
ジェラートの専門店に交じって私たちが選ばれたことは、この時点ですでに感謝感激ですが、ここまで来たからにはダークホース的な立ち位置で頑張ってきますよ！
大会では一般の方の試食投票が行われます。（詳しくはwww.gelatoworldtour.com/ja/　）
皆さん是非イベントに参加して美味しいジェラートを選んでください！
ロワゾブルーのジェラートは美味しいですよ～♪（エントリージェラートの店頭販売は大会規定上、大会終了までできません。）会場でお待ちしています!!

下の写真は東アジアエリアから決勝に選ばれた16店とそのジェラートです。どれも美味しそうですね！（写真その他はすべて運営事務局の許可をいただいています）

世界大恐竜展！

山口県立美術館では現在「世界大恐竜展」を開催しています！
姉妹店「プリュムブルー」でも企画展限定のケーキやデザートを販売中です。
展示でしっかり楽しんだ後はカフェで是非ゆっくりされてくださいね。

写真は限定の「恐竜のたまご」シリーズです♪

キャラメル、黒ゴマ、マンゴー、イヴの紅茶、ベリーの５種をご用意しています。
そのほかにも恐竜サブレ入りのギフト「メガタマゴ」や、お子様サイズの「恐竜パフェ」などもあります！その場でのお召し上がりはもちろん、お持ち帰りも出来ますよ。
夏休みも始まりましたし、是非、美術館に遊びに来てくださいね~。

ジェラート！

いやー、暑いですね！
ここ阿知須ではお店の目の前で「世界スカウトジャンボリー」の開催に向けて着々と準備が進んでいます。芝の緑とテントの白が目にまぶしい光景です。
楽しみですね。

夏が本番を迎えようとしていますが、ロワゾブルーでは毎年のようにこっそりとジェラートを使用したパフェを出しています！今年も中々好評ですよ。
加えて!!
今年は店頭でジェラートの販売も行っています。店頭のジェラートは種類は少なめですがどれも味は良い感じに仕上がっています。是非お試しくださいね。

いろいろ食べてみたい方は、カフェのメニューに「ジェラート盛り合わせ」がございますのでそちらをどうぞ。３種盛り、５種盛りがあります。

ちなみに、盛り合わせは店頭にあるモノ以外からも選ぶことが出来ます。これは盛り合わせをご注文の方の特権です。店頭で頼まれる方は店頭にあるモノから選んでくださいね（笑）。

ちなみに本日のラインナップはこちら・・・。

 

実はこのほかにも何種類かマニアックなジェラートも作ってあります・・・が、スタッフから「覚えられない!」と怒られました（笑）ので、小出しにします。

しかし、お店のショーケース小さすぎましたかね!?　作りたいものがありすぎて・・・１２~１８種並べたいなぁ~（スタッフに怒られるだろうなぁ）。

 

今日から、１週間はお試し期間として、スリムコーンに小サイズのジェラートを乗せたお試しジェラートのみを販売します！価格もお試し価格で２００円+税です。

今日もすでに数十人の方にお試し頂いています☆　皆さんも、ぜひ、どうぞ!!

（通常サイズ、カップでの提供はもうしばらくお待ちください！）

リフレッシュ!!

またまたご無沙汰しております。
６月１３日で県立美術館の篠山紀信展が終了しました。
今回も多くの方にカフェを利用頂きありがとうございました！
今回の企画展は本店の繁忙期とも重なり、製造が追いつかずケーキが完売になる日も
多くご迷惑をお掛け致しました。
現在製造は２～３人体制。作っても作っても追いつかず２店舗分のケーキを作るにはエン
ジンが小さすぎます。かといって手間のかからないケーキに変更する気もないので、頑張
るしかない！
と、いうことで、只今、パティシエ大募集です!!
技術や知識は置いておいて、「やる気」の塊のような方を募集します！労働者ではなく「職人」
を目指す方歓迎です。

７月１０日からは美術館で「世界大恐竜展」が始まります！本店でも今年はボーイスカウト
の世界ジャンボリーやワイルドバンチフェスなどイベントが目白押し!!
こっそりと今年も期間限定のパフェ始まっています♪
さらにいろいろと企画中。スタッフ一丸で夏も乗り切りますよ～。

しかし、過酷な長時間労働ばかりでは超ブラック企業になってしまいますので、休む時は
しっかり休みます！「やるときはヤル！やらないときはやらない!!」が、弊社のルールです。

前置きが長くなりましたが（笑）、
そういうわけで、６月２９日～７月３日リフレッシュ休暇をいただきます！
スタッフの皆さんは繁忙期の疲れを癒し、休み明けには元気満タンでお願いします!!
お客様にはご迷惑をお掛け致しますがご理解のほどよろしくお願い致します。

5月11日

ゴールデンウィーク、母の日と大変多くのお客様に御来店頂きましてありがとうございました。
少数精鋭で一生懸命手作りしていますが、本日5月10日で材料分ほぼ完売となりました。
明日、5月11日は大変恐縮ですが臨時休業とさせていただきます。
御来店の予定を立てられていたお客様には申し訳ありませんがご理解のほどよろしくお願い致します。
尚、バースデーケーキ等のご注文、お問い合わせはお電話にて承ります。
店内では仕込みをしておりますのでスタッフは出勤しています。
通常営業時間9：30～19：00内でしたら応対いたします。
よろしくお願い致します。

いよいよ明日から

ご無沙汰しています。
相変わらずバタバタしておりますが、最近のバタバタは以前にも増して密度が濃いです。
ややフラフラですが、前向きなスタッフに支えられて何とか進んでいます。
中々仕込みが追い付けない日々ですが、その分、出来立てのお菓子ばかりが並んでいます。
ゴールデンウィークも始まりますが毎日美味しいお菓子をお作りしてお待ちしています！

さて、そんな中、明日から県立美術館では「篠山紀信展　写真力　THE PEOPLE by KISHIN」が始まります。６月中旬までの企画展です。絵画とはまた違った「写真」のもつ意思・パワーが感じられるのではないでしょうか。
プリュムブルーでは、いつもと同じように美味しいお菓子と上質な飲み物を準備しています。
会期中、会場は大変混み合うことが予想されますが、カフェではどうぞごゆっくりお過ごしください。

シークレットライブ‼

２月２日の営業後、世界を股にかけて活躍中のピアニスト・棟久木綿佳さんたちの御厚意でロワゾブルーにてミニミニコンサートが開催されました。
今回演奏していただいたのはポーランド人の「トマシュ オスタシェフスキ」さん。こちらの方も同じく世界中で演奏をされている有名なアコーディオン奏者です。

初来日のトマシュ、演奏だけでなくその人柄も最高です。

こんな有名な方々に、山口のはずれの小さなケーキ屋で私たちのためにだけの素敵な時間を作っていただきました。感謝を通り越して恐縮してしまいます。


小さな空間な分、身近で聴ける生演奏。贅沢です。

 



心ばかりのおもてなし…。トマシュは甘い物好き♪

職人は日々努力するほどその世界に没頭しがち、音楽や絵画、文学など芸術分野に触れることはとても大切なことで人間性の幅をぐっと押し広げてくれると考えています。

 

個人的に、人生の「ゆとり」や「愉しみ」は芸術に触れあうことだと思っています。ゆっくり体を休めること、何も考えず脳内をリフレッシュすること、これらも大切ですがこれはあくまで「休息」です。
スタッフには、休みの日に「休息」だけでなく「ゆとり」のある時間も過ごしてほしいですね。
心にゆとりがあると作るケーキにも「艶」がでますよ。

ロワゾブルーでは、こういった機会をこれからも作っていきたいと思っています。
トマシュ、木綿佳さん、棟久さん本当にありがとうございました！

合い間には楽器に触れさせていただいたり、和気あいあいといろんなお話も。

心に響く音。演奏後みんないい笑顔です。

最後になりましたが２月８日、今週末の日曜日、山口市の「ニューメディアプラザ山口」にてトマシュと木綿佳さんによるリサイタルが開催されます！１４：００開演です。お時間のある方は是非行かれてみてください。世界最高峰のアコーディオンの音・世界を身近に感じることができるチャンスです！お問い合わせなどはパンフレットの問い合わせ先にお願いします。

 

スタッフ募集!!

ロワゾブルーおよびプリュムブルーでは下記の通りスタッフを募集いたします。

●ロワゾブルー

　①接客・販売スタッフ（アルバイト）2名程度　
　　１２：００～１７：００、１４：００～１９：３０など
　②製造補助、洗い場（アルバイトもしくはパティシエ見習い）１名　
　　６：００～１０：００、１３：００～１７：００、見習い、正社員希望は応相談。

＊共に土日祝日可能な方優先、時給７２０円～（研修期間は715円）、給料その他詳しくは面接時にて。
　　阿知須本店勤務です。

●プリュムブルー
　③接客・販売スタッフ（アルバイト）２名程度
　　　１０：００～１５：００、１２：００～１７：００など
　　　基本的に県立美術館内での勤務となります。
　　　接客や販売を中心に簡単なバリスタ、調理業務もあります。
　　　美術館の企画展に合わせた変則労働となります。
　　　企画展の開催時は集中的に働きますが（週５日程度）、開催の無い期間はゆったりします（週　
　　　２日程度）。１日の労働時間は４～５時間ですが増減共に相談に応じます。
　　　

＊企画展開催中は基本的に土日平日に限らず出勤できる方が対象となります。企画展の無い期
　　間はスタッフ同士の話し合いの上、土日平日も休みが取得可能です。

どちらも募集希望人数に達し次第締め切ります。
年齢性別に制限はありませんが、体力勝負の仕事です。やる気と体力に自信がある方を募集します。技術や知識は必要ありませんが、カフェやケーキが「好きだ！」という気持ちが何より大切な仕事です。興味のある方は是非ご連絡ください！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　詳しくはロワゾブルー棟久まで　0836‐65‐1005

　　　

ヴァレンタイン

お問い合わせの多いヴァレンタイン商品続々登場しています！
今年のパヴェショコラは4種！
・プレーン
・山口の酒
・山口茶
・カフェ
それぞれ個数限定です。上質なカカオの香りとそれぞれ合わせた素材の味が楽しめます。
人気のサラミを模した「ソシソンドリヨン」や「ランゴショコラ」をはじめ、「ロシェショコラ」「ボンボンショコラ」も充実しています。
自家製のグレープフルーツのコンフィのチョコかけは少量ですがお勧めです♪
ショーケースのケーキも期間限定で2～3種新作が登場していますよ。
その他いろいろ、今年のヴァレンタインは種類も豊富にそろえました。
チョコ好きの皆さん、是非お立ち寄りください！

なぜか画像がアップされないので文章だけで申し訳ありません。
店頭に是非！お待ちしています。