Saucisson de Lyon

「リヨンのソーセージ」という名前のチョコレート菓子です。

バレンタインを直前に控え、だんだんとチョコレートを選ばれるお客様の目も熱を帯びてきました。そんな中、急遽制作し、明日より販売予定の「ソシソン　ド　リヨン」を紹介します。

冒頭にも書いたとおり「リヨンのソーセージ」という意味です。

ソーセージというよりはサラミをイメージしていただいたほうが近いかもしれませんが、お肉の代わりにチョコで脂の代わりにナッツ類を入れ、ソーセージ形に成型してあります。

断面もそれらしいでしょ？

スライスしてある見本は、余った生地を置いておいたものなので形も四角くなっていますが実際にはもっと丸っぽい断面になっています。

実際のソーセージやサラミのように糸で縛ってありますので、食べる際には糸を切って少しずつスライスして食べてくださいね。

ハチミツの香る口どけの良いチョコにローストしたナッツなどをたっぷり入れています。

｢リヨン｣はフランスの地方都市です。

食の都「リヨン」で愛されるチョコレート菓子、是非お試しあれ。